제주대학교는 교내 식당 및 급식시설에서 발생하는 음식물류 폐기물을 정량적으로 측정하고 관리하고 있으며,
그 결과를 「음식물류 폐기물 관리대장」 및 「음식물류 폐기물 발생억제 및 처리실적 보고서」를 통해
관할 지자체에 정기적으로 보고하고 있습니다.

교내 학생식당은 제주대학교소비자생활협동조합(생협)이 운영하고 있으며,
2024년 기준으로 측정된 음식물류 폐기물 총 처리량은 13,985 kg (약 13.99 톤) 입니다.
이 데이터는 학교 식당, 기숙사 식당, 학생회관 급식시설 등 교내 전체 급식시설을 포함한 누계 기준입니다.

제주대학교는 이러한 정량 측정 결과를 활용하여
음식물 폐기물 발생을 억제하고, 재활용 및 감축 성과를 체계적으로 관리하고 있습니다.
또한, 지자체에 매년 공식적으로 보고함으로써 지역사회 자원순환 정책과 연계된 친환경 캠퍼스 운영 체계를 유지하고 있습니다.