제주대학교 식품영양학과 박성수 교수가 2026년도 한국식품영양과학회 회장에 취임했다. 임기는 2026년 1월부터 12월까지 1년이다. 박 교수는 중앙대학교 식품공학과에서 학사와 석사를 마치고 일본큐슈대학교 농예화학과에서 생물화학전공으로 박사학위를 취득했다. 이후 일본국립큐슈공업기술연구소와 미국뉴욕주립대에서 연구원 과정을 수행했으며 제주대학교 식품영양학과에 부임후 현재는 제주대학교 생명과학기술혁신센터장과 제주특별자치도 어린이급식관리지원센터 거점센터장을 맡고 있다.

한국식품영양과학회는 1971년 창립 이래 식품 및 영양학 분야의 대표적 학회로서, 미래 환경 변화에 대응하여 식품영양 과학기술을 선도하고 식품산업의 가치 창출과 산학협력 기반 강화에 힘써온 학회이다.

학술지로 SCIE 저널 ‘Journal of Medicinal Food’, ESCI 저널 ‘Preventive Nutrition and Food Science’, SCOPUS 등재 저널 ‘한국식품영양과학회지’, 산업지 ‘식품산업과 영양’을 발간하고, 산업ㆍ국제 심포지엄 및 학술대회를 통해 연구 성과 확산과 산업 현장과의 연계를 추진하고 있는 학회이다.