◎ 행   사  명 : 제주향토음식 품평회 및 경진대회

◎ 일        시 : 2017. 06. 10(토) 10:00 ~ 17:00

◎ 장        소 : 제주한라대학교 금호세계관 1층 한라컨벤션홀 전관 및 인관동 호텔조리과 조리실습실

◎ 주최/주관 : 제주특별자치도/(사)한국조리사협회 제주특별자치도지회

◎ 참가 규모 : 40개팀

  - 품평회 부문  (20개팀)

      ▶ 제주 7대 대표향토음식

      ▶ 제주향토음식 상차림

      ▶ 지역 농·축·수산물을 이용한 제주향토음식으로서 판매 가능한 신 메뉴 등

   - 라이브 경연대회 부문(20개팀)

      ▶ 지역 농·축·수산물(재료 30%이상)을 이용한 제주향토음식으로서 판매 가능한 신 메뉴 개발

      ▶ 평가부문 : 일반부, 학생부 구분 없음.

◎ 참여대상 : 품평회-주관기관 선정, 라이브경연대회-제한 없음.