[ 행사 ] 제주향토음식 품평회 및 경진대회
· 작성자 : 관리자 ·작성일 : 2017-03-28 00:00:00 ·조회수 : 3,279
◎ 행 사 명 : 제주향토음식 품평회 및 경진대회
◎ 일 시 : 2017. 06. 10(토) 10:00 ~ 17:00
◎ 장 소 : 제주한라대학교 금호세계관 1층 한라컨벤션홀 전관 및 인관동 호텔조리과 조리실습실
◎ 주최/주관 : 제주특별자치도/(사)한국조리사협회 제주특별자치도지회
◎ 참가 규모 : 40개팀
- 품평회 부문 (20개팀)
▶ 제주 7대 대표향토음식
▶ 제주향토음식 상차림
▶ 지역 농·축·수산물을 이용한 제주향토음식으로서 판매 가능한 신 메뉴 등
- 라이브 경연대회 부문(20개팀)
▶ 지역 농·축·수산물(재료 30%이상)을 이용한 제주향토음식으로서 판매 가능한 신 메뉴 개발
▶ 평가부문 : 일반부, 학생부 구분 없음.
◎ 참여대상 : 품평회-주관기관 선정, 라이브경연대회-제한 없음.
· 첨부 #1 : 제주향토음식 품평회 및 경진대회 (공문발송).hwp (15 KBytes)
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